Ethoxyquin

Ein Zusatzstoff in Futtermitteln

Ethoxyquin (EQ) wird weltweit in großem Maße als Antioxidans in Tiermehl zur Verhinderung von Lipidoxidation eingesetzt. Neben dem Einsatz als Antioxidans wird EQ mitunter als Pestizid verwendet. Bis 2017 war der Einsatz von EQ als Zusatzmittel für Tierfutter in der EU erlaubt. Bis 2011 wurde EQ auch als Pflanzenschutzmittel in der EU eingesetzt.

Rückstände von EQ in Lebensmitteln, vor allem tierischen Ursprungs (bspw. Fisch und Eier), sind in diesem Zeitraum somit zu erwarten.

In 2022 konnte die europäische Lebensmittelsicherheitsbehörde EFSA keine finale Bewertung der Sicherheit des Einsatzes von EQ durchführen, insbesondere, da eine Prozessverunreinigung von EQ durch den Synthesevorläufer p-Phenetidin bekannt ist. p-Phenetidin ist im Verdacht, mutagen und kanzerogen zu wirken.

EQI - der Hauptmetabolit von Ethoxyquin

Untersuchte Substanzen

• EQI

  der Hauptmetabolit von Ethoxyquin

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Probenarten

• Studierende

  Je zur Hälfte weibliche und männliche Studierende im Alter von 20 bis 29 Jahren.

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Probenahmegebiete

Untersuchungszeitraum